Carrinha gastronómica promovida pelo Conselho Norueguês das Pescas mostra a versatilidade do “fiel amigo” em receitas de verão
A terceira edição da iniciativa “Bacalhau da Noruega On Tour” ruma ao Minho no próximo dia 3 de agosto. A food truck oficial do evento estará estacionada junto às lojas do Pingo Doce de Braga e de Barcelos, promovendo degustações gratuitas e momentos de interação com o público ao longo de todo o dia.
Organizado pelo Conselho Norueguês das Pescas (Norwegian Seafood Council), o circuito itinerante está a percorrer várias localidades portuguesas durante o verão para demonstrar a versatilidade do bacalhau em pratos mais leves, criativos e adequados aos dias de calor.
Menu de degustação e receitas de verão
Durante a passagem por Braga e Barcelos, os visitantes terão a oportunidade de provar gratuitamente várias iguarias confecionadas pela chef residente na food truck, que partilhará também dicas de preparação:
- Bacalhau à Brás com pó de azeitonas;
- Tosta de broa com lascas de bacalhau e molho verde;
- Mini pastéis de bacalhau acompanhados por maionese de alho;
- Salada de bacalhau com grão e chutney de ananás.
Além das provas gastronómicas, a iniciativa incluirá a distribuição de prémios e surpresas aos participantes. Após a paragem no Minho, a digressão do Bacalhau da Noruega On Tour prosseguirá rumo a Ílhavo e Vagos.
