Restaurante Palatial, situado na freguesia de Arcos, em Braga, recebeu hoje a sua primeira estrela Michelin.
Uma distinção atribuída durante a segunda edição da gala exclusivamente nacional, realizada no edifício da Alfândega do Porto.
Liderado pelo chefe Rui Filipe, o Palatial junta-se ao restaurante A Cozinha, em Guimarães, comandado pelo chefe António Loureiro, que renovou esta noite a sua estrela Michelin.
Com esta distinção, a região do Minho passa a contar com dois restaurantes galardoados pelo famoso guia gastronómico.
Outro destaque da gala foi o restaurante Blind, no Porto, onde Stephane Costa, natural de Ponte de Lima, exerce a função de sub-chefe na cozinha liderada por Rita Magro e Vítor Matos.
O guia Michelin inclui agora mais 35 estabelecimentos recomendados, entre os quais três no distrito de Braga: Le Babachris (Guimarães), Esperança Verde e O Filho da Mãe. Além disso, foram anunciados cinco novos restaurantes Bib Gourmand, uma distinção que valoriza a relação qualidade/preço. Com estas novidades, Portugal soma agora 37 restaurantes com este selo de excelência gastronómica.
