Durante todo o mês de abril, mais de 30 restaurantes em todo o concelho de Esposende abrem as portas para os apreciadores da culinária local, oferecendo uma variedade de pratos especiais preparados com o nobre robalo.
Esta iniciativa, denominada “O Robalo está aqui”, é uma colaboração entre os estabelecimentos gastronómicos locais e a Câmara de Esposende, como parte do evento “Março com Sabores do Mar“.
Nada como concluir a tal reunião chave para concluir o negócio com um peixe à mesa acabadinho de pescar em Esposende.
Após um mês dedicado à lampreia em fevereiro e aos peixes e mariscos em março, é agora a vez do rei Robalo brilhar nos pratos dos restaurantes participantes.
Desde robalo grelhado na brasa até robalo assado no forno, passando por filetes, arrozes e massadas, os comensais têm à disposição uma ampla variedade de opções para satisfazer o seu paladar durante todo o mês de abril.
Os restaurantes participantes incluem alguns nomes já conhecidos e estabelecidos na região, como A Lareira, Água-pé, Cantinho dos Lírios, O Forno, Rita Fangueira e muitos outros, todos unidos para celebrar a excelência gastronómica local.
Além de ser uma verdadeira iguaria, o robalo de Esposende é um legado gastronómico, refletindo os sabores autênticos do mar e da terra local.
Esta quarta edição do evento não só promove a culinária local, mas também integra o Plano de Ação para a Sustentabilidade, Crescimento e Competitividade do Turismo em Esposende, mostrando o compromisso da região com o desenvolvimento sustentável e o turismo responsável.
