Iniciativa decorre de 9 a 11 de outubro e junta gastronomia tradicional, património e cultura local. Trilho do Galo Assado realiza-se este sábado.
O Galo Assado à Moda de Barcelos volta a estar em destaque à mesa de 28 restaurantes do concelho, entre esta sexta-feira, 9 de outubro, e domingo, 11 de outubro.
Promovida pelo Município de Barcelos, a iniciativa integra o programa “7 Prazeres da Gastronomia” e pretende valorizar uma das especialidades associadas à identidade gastronómica e cultural do concelho.
Ligado à conhecida Lenda do Galo de Barcelos, o prato representa uma das expressões da relação entre a gastronomia tradicional e o património local. Durante os três dias, os restaurantes aderentes apresentam a especialidade aos visitantes, com horários de serviço que variam consoante cada estabelecimento.
28 restaurantes aderentes
Participam nesta edição restaurantes de diferentes freguesias do concelho, incluindo Arcos na Praça, Casa da Cocheira, Furna, Pedra Furada, Rústico, Sonho do Cávado, Bagoeira, Chuva, Galliano, Restaurante do Cruzeiro “O Rabeca”, Restaurante Barro – Solar de Vila Meã, Taberna do Armindo, Babette, Dom Carlos, Muralha, Restaurante NuSal, Restaurante O Ás, Taberna Lopes, Belchior, Dom Gallo, Os Mouros, Restaurante Pérola, Solar das Fontes, Taberna “O Manhoso”, Taberna O Chico, Três Marias, Tasquinha do Cândido e Vera Cruz.
O Município recomenda a consulta prévia dos horários e a reserva antecipada, uma vez que os dias e períodos de serviço podem variar entre os restaurantes participantes.
Trilho do Galo Assado passa pelo Castelo de Faria
O programa inclui ainda, este sábado, 10 de outubro, o “Trilho do Galo Assado à Moda de Barcelos”, uma caminhada que combina a descoberta da paisagem e das tradições gastronómicas com o património histórico do concelho.
A iniciativa integra os programas “Touring Barcelos” e “+Património” e aproveita as comemorações do Dia Nacional dos Castelos para incluir uma passagem pelo Castelo de Faria.
O percurso pretende proporcionar aos participantes um contacto mais próximo com um dos principais testemunhos da história medieval de Barcelos, através da ligação entre património, território e as tradições locais.
A participação no trilho é gratuita, mas limitada, sendo necessária inscrição através da Agenda de Barcelos.
A programação decorre ao longo deste fim de semana, com o Galo Assado a assumir o papel central numa iniciativa que procura reforçar a valorização da gastronomia tradicional e da identidade cultural do concelho.
