Iniciativa municipal decorre entre 10 e 12 de julho; cartaz inclui especialidades tradicionais e é complementado por percurso pedestre este sábado
Arranca hoje, sexta-feira, dia 10 de julho de 2026, mais uma edição do aguardado Fim de Semana dos Petiscos em Barcelos. Promovida pelo município, a iniciativa prolonga-se até domingo, dia 12 de julho, convidando residentes e turistas a explorar o roteiro da gastronomia tradicional e da icónica cultura das “tascas” e restaurantes do concelho.
Ao todo, são 22 os estabelecimentos aderentes que se aliaram ao projeto de marketing territorial para dinamizar a economia local, valorizar os produtos endógenos da região e consolidar Barcelos como um destino turístico de referência no panorama gastronómico do Norte do país.
Rojões, pataniscas e sardinhas: O menu da tradição
Os chefes e cozinheiros locais prepararam uma ementa variada que reflete o receituário mais autêntico do Minho. Nas mesas dos espaços aderentes, os visitantes vão poder saborear petiscos como:
- Clássicos de Carne: Rojões, pica-pau, bifanas, moelas, asinhas de frango, iscas de fígado com cebolada, codornizes e chispes;
- Sabores do Mar: Pataniscas, taquinhos de bacalhau, bacalhau albardado, polvo e a típica sardinha na brasa;
- Petiscos de Taberna: Orelheira com molho verde e ovos rotos.
A variedade de propostas visa cruzar os sabores de sempre com o espírito de convívio à mesa, convertendo o fim de semana numa celebração do património cultural intangível de Barcelos.
Caminhada “Pelo Caminho de S. Bento” este sábado
Para equilibrar a vertente gastronómica com o desporto e o contacto com o território, o programa é complementado amanhã, sábado, 11 de julho, pelo percurso pedestre “Pelo Caminho de S. Bento”.
A caminhada insere-se no projeto anual “Caminhar para Conhecer Barcelos”, tutelado pelo Touring Barcelos 2026, e fará a ligação entre Barcelos e Tibães. O município recorda que a participação nesta atividade exige inscrição prévia obrigatória e limitada, que deve ser efetuada através da plataforma oficial do município (agenda.barcelos.pt).
Lista dos 22 estabelecimentos aderentes:
- Barcelos (Cidade): A Petisqueira Vilaça, Casa das Bifanas, Café Paulista, Dom Gallo, Gosto Muito, Historial Caffé, Restaurante O Ás, Restaurante Pérola, Três Marias.
- Arcozelo: Casa Sêmea, Faty-Ferros.
- Várzea: Adega Costa, Atina Restaurante.
- Rio Côvo Santa Eulália: Tasca Sem Riscos, Tasquinha do Cândido.
- Alvelos: Tino Socorro.
- Fragoso: Casa da Cocheira.
- Gilmonde: Café Restaurante Luar.
- Remelhe: Taberna do Armindo.
- Tamel S. Veríssimo: Café Dias.
- Viatodos: Tasquinha O Telheiro.
- Vila Boa: Terraço dos Petiscos.
