Escola Básica do Facho foi a grande vencedora da primeira edição do Concurso das Cantinas Escolares Sustentáveis promovido pela Câmara de Esposende, com um prato de cavala assada no forno com batatas e legumes.
A cerimónia celebrou todos os participantes pelo contributo para uma alimentação mais saudável e sustentável nas escolas.
Inserida no Programa de Alimentação Sustentável – Geração S, a iniciativa visou incentivar hábitos alimentares equilibrados, valorizando os produtos locais e reduzindo o impacto ambiental nas cantinas escolares.
Além do primeiro lugar, foram premiadas a Escola Básica de Guilheta e o Centro Social da Juventude de Mar, entre outras instituições distinguidas com menções especiais.
A vereadora da Educação, Alexandra Vilar, destacou o impacto positivo da iniciativa.
“Contribuímos para uma melhor educação, promovendo uma alimentação saudável com produtos locais”, disse Alexandra Vilar.
Já Rui Lima, nutricionista da Direção-Geral da Educação, considerou o concurso “fundamental para a aquisição de bons hábitos alimentares”, elogiando o papel das cozinheiras e auxiliares.
A autarquia assegura o fornecimento de refeições equilibradas em toda a rede escolar, reforçando o compromisso com estilos de vida saudáveis.
O júri incluiu representantes do IPCA, da Direção-Geral da Educação e da Escola Profissional de Esposende.
Entre os premiados, o Centro Social da Juventude Unida das Marinhas recebeu a menção “Inovação e Sabor” com almôndegas de peixe, enquanto a Santa Casa da Misericórdia de Esposende foi distinguida pelo hambúrguer de cavala.
O Centro Social de Curvos recebeu menção pela promoção do consumo de hortícolas com um bacalhau à Brás colorido.
Participaram ainda várias escolas e instituições com pratos como polvo à lagareiro, caldeirada de peixe, empadão de pescada e pataniscas de cavala, evidenciando a criatividade e diversidade gastronómica das cantinas de Esposende.
