Esposende está a intensificar a reta final do evento “Março com Sabores do Mar”, com uma agenda reforçada que aposta na gastronomia local, produtos tradicionais e experiências interativas até ao final do mês.
A iniciativa, promovida pelo município, entra agora na fase decisiva com várias ações que cruzam tradição, inovação e sustentabilidade, envolvendo comunidade, escolas e produtores locais.
Um dos momentos mais aguardados acontece já no dia 25 de março, com o “Jantar com Manuel de Boaventura”, na Escola Profissional de Esposende, em Fão. A proposta passa por uma recriação gastronómica inspirada na obra do escritor esposendense, levando os participantes numa viagem pelos sabores tradicionais do Minho entre os séculos XIX e XX.
Mercado de Páscoa e experiências gastronómicas
Entre 27 e 29 de março, o Largo Rodrigues Sampaio recebe a iniciativa “Páscoa Eslocal”, um mercado que junta produtores, artesanato e produtos agroalimentares da região. O evento inclui demonstrações culinárias ao vivo e reforça a estratégia municipal de promoção do comércio de proximidade e do turismo sustentável.
Pontos-chave do evento:
- Agenda reforçada até final de março em Esposende
- Destaque para mercado “Páscoa Eslocal” e experiências gastronómicas
- Jantar temático inspirado em Manuel de Boaventura
- Aposta na sustentabilidade e valorização dos produtos locais
No dia 28 de março, o foco muda para a tradição ancestral com a oficina “Pão de Bolota”, no Centro Interpretativo de São Lourenço, em Vila Chã. A atividade recupera práticas antigas de alimentação, explorando o papel da bolota desde a pré-história.
Já no dia 29 de março, o destaque vai para o “Snack Mar”, iniciativa promovida pelo Politécnico do Cávado e do Ave. O objetivo é claro: valorizar os petiscos do mar e promover práticas de combate ao desperdício alimentar.
Estratégia para turismo e economia local
Com esta programação diversificada, Esposende reforça a sua posição como destino de gastronomia atlântica, apostando na valorização dos produtos locais e na criação de experiências diferenciadoras para visitantes.
A iniciativa integra uma estratégia mais ampla alinhada com os Objetivos de Desenvolvimento Sustentável (ODS), procurando gerar impacto não só cultural, mas também económico, com reflexos no turismo, restauração e comércio local.
Num momento em que os territórios competem pela atração de visitantes, Esposende joga uma carta clara: gastronomia como motor de desenvolvimento.
